• Yhteydenotot sähköpostitse.
    Kontakt via email.


  • Voit seurata Sommarbackaa myös täällä:
    Du kan följa Sommarbacka också här:

    Pinterest
    Facebook
    Instagram
    Bloglovin
    Blogit.fi




  • Tervetuloa Sommarbackaan

    Sommarbacka on meidän pieni ja rakas paikka saaristossa jossa elämme lapsiperheen arkea.

    Täällä sisustetaan, suunnitellaan, leivotaan, hoidetaan puutarhaa ja nautitaan elämän pienistä hetkistä sekä unelmoidaan.

    Olen Janina, reilu kolmekymppinen äiti ja vaimo, koulutukseltani sisustussuunnittelija. Intohimoni on sisustaminen, tehdä arjesta kaunista ja säilöä ne pienimmätkin hetket muistoiksi sydämeen.


    Kaikki kuvat ovat omiani ellen ole toisin maininnut. Ethän lainaa kuviani ilman lupaani. Kiitos.

    Välkommen till Sommarbacka

    Sommarbacka är vårt lilla älskade ställe i skärgården var vi lever en barnfamiljs vardag.

    Här inreder, bakar, planerar och drömmer vi samt gräver lite i trädgården och njuter av livets små stunder.

    Jag är Janina, över trettio, mamma och fru, utbildad inredningsdesigner. Min passion är att inreda, se det vackra i vardagen och göra även de allra minsta stunderna till ett minne i hjärtat.


    Alla bilder är mina egna, om jag inget annat nämnt. Du lånar dem väl ej utan mitt lov. Tack.


MUUTAMA OMENA | NÅGRA ÄPPEL

9.9.2017

 Sateista lauantaita!

Korissa on meidän tämän vuoden omenasato kokonaisuudessaan. Eli ei mikään hyvä omenavuosi täällä ainakaan mutta olen kuullut että omenia on tänä vuonna paikoitellen jopa tosi paljon ja jossain ei taas yhtään. Mutta riitti nuo oman pihan omenat sentään yhteen omenakakkuun.

------------

Regnig lördag!

I korgen ser ni hela vår äppelskörd som vi fick i år. Inget vidare äppelår i år med andra ord. Eller det är väl lite olika för jag har hört att på sina ställen finns det gott om äppel medan andra ej har just något alls. Men de här egna äpplena räckte till en äppelkaka i alla fall.


Omenakakku

n. 5 omenaa (riippuen koosta)
2 rkl sokeria
1 rkl kanelia
1 tl vaniljasokeria

Kuori omenat ja leikkaa ne paloiksi. Sotke niihin sokerit ja kaneli ja anna maustua sillä aikaa kun teet taikinan.

150 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl maitoa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan sekä viimeiseksi maito. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja lisää omenapalat kakun päälle. Itse valitsin tehdä kakun tuollaiseen pitkulaiseen vuokaan mutta pyöreä käy yhtä hyvin. Painelin hieman omenapaloja jotta ne uppoaisi taikinaan ja lopuksi ripottelin vielä päälle mantelilastuja. Paista kakkua 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Äppelkaka

ca. 5 äppel (beroende på storleken)
2 msk socker
1 msk kanel
1 tsk vaniljsocker

Skala och skär äpplena i bitar. Blanda dem med sockret och kanelen. Låt äpplena smaksätta sig under tiden som du gör smeten.

150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk

Vispa smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda bakpulvret med vetemjölet och tillsätt blandningen i smeten samt till sist även mjölken. Hälls smeten i en smord form. Själv valde jag en långsmal form men en rund går lika bra. Häll över äppelbitarna. Jag tryckte lite in dem i smeten också och tills sist strödde jag över lite mandelflarn. Grädda kakan i 175 grader ca. 40 minuter.

Taidankin ottaa palan vaniljakastikkeen kera iltapäiväkahvin kanssa. Aamulla harmitti kun satoi vettä mutta itse asiassa tämä keli on oikein mukava kun saa "myysailla" sisällä. Nyt kahvinkeittoon.

Mukavaa päivän jatkoa!

------------

Tror vi ska ta en bit kaka med vaniljsås till eftermiddagskaffet. På morgonen kändes det så tråkigt med regn men nu känns det riktigt skönt med sådant här väder när man får mysa inomhus. Nu ska jag ta och koka kaffe.

Trevlig fortsättning på dagen!

| Seuraa Sommarbacka.fi: | Facebook | Instagram | Pinterest |
Jaa Facebook Jaa Twitter Jaa PinterestJaa Google Plus

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti